Werbung für Fleisch vermittelt oft ein falsches Bild

Die Zahlungsbereitschaft ist durchaus da: Schon frühere Umfragen haben gezeigt, dass die Mehrheit der Deutschen für mehr Tierschutz durchaus höhere Preise zahlen würde.

Werbung vermittelt ein falsches Bild

In unserer aktuellen Umfrage wird vor allem eines deutlich: Der Handel nutzt bewusst viele verschiedene Werbebotschaften und Verpackungsgestaltungen, um die wahre Tierhaltung zu verschleiern. Es macht deshalb bei den von uns gewählten Beispielen kaum einen Unterschied, wie viel Tierschutz tatsächlich dahinter steckt: Etwa die Hälfte der Befragten glaubt den Werbebotschaften, die andere Hälfte misstraut ihnen.

Tatsächlich können Verbraucher beim Einkauf selbst ja gar nicht überprüfen, wie die Haltungsbedingungen von Schlachttieren waren und ob die Fleischprodukte in dieser Hinsicht ihre Erwartungen erfüllen. Sie sind deshalb auf glaubwürdige Informationen angewiesen.

Bei Fleischprodukten unter dem Slogan "Herzenssache Geflügel…aus artgerechterer Haltung. Initiative Tierwohl" (Netto Marken-Discount) erwarten z.B. 51 Prozent der Befragten, dass diese aus artgerechter Tierhaltung stammen. Dabei steckt nicht viel dahinter: Klare Kriterien werden von Netto nicht genannt. Es wird Fleisch beworben, das nur minimal mehr als die gesetzlichen Mindestanforderungen erfüllt.

Bei einer Werbung mit "Für mehr Tierwohl" (Kaufland) sieht das Ergebnis ähnlich aus – auch hier erwarten 58 Prozent der Befragten, dass mehr als der Mindeststandard dahinter steckt. In diesem Fall geht es um tatsächlich tiergerechter erzeugte Produkte.

Haltungskennzeichnungen des Handels weitgehend unbekannt

2018 haben mehrere Handelsketten eigene, vierstufige "Haltungskennzeichnungen" für Frischfleisch ihrer Eigenmarken von Schweinen, Rindern, Hühnern und Puten eingeführt: Von Stufe 1 "Stallhaltung nach gesetzlichem Standard" bis Stufe 4 "Bio- bzw. Premium-Standard". Wie unsere Umfrage zeigt, ist diese Klassifizierung jedoch weitgehend unbekannt.

Nur 17 Prozent der Befragten geben an, die Haltungskennzeichnung auf Fleischverpackungen schon einmal gesehen zu haben.

Auch die Stallhaltung nach gesetzlichem Standard stößt bei den Befragten auf wenig Vertrauen: 80 Prozent stufen diese Tierhaltung eher nicht oder auf keinen Fall als artgerecht ein.

Verbraucher suchen Orientierung beim Einkauf von Fleisch

Obwohl sie weitgehend unbekannt ist, hält mehr als die Hälfte der Befragten (55 Prozent) eine Haltungskennzeichnung für eher hilfreich beziehungsweise sehr hilfreich für den Kauf von Fleisch aus artgerechter Haltung. Bei den Jüngeren unter 45 Jahre meinen das sogar fast drei Viertel.

Aus unserer Sicht zeigen die Ergebnisse, dass Verbraucher eine verständliche und vollständige Kennzeichnung für eine informierte Kaufentscheidung benötigen, und zwar für alle Fleischarten. Sinnvoll ist eine gesetzliche Regelung, erkennbar an einem einheitlichen Bildzeichen auf der Schauseite des Produkts. Außerdem muss dieses Kennzeichnungssystem amtlich überwacht werden, sonst ist es nicht verlässlich.

*Die in dieser Befragung gezeigten Beispiele der Fleischwerbung stammen aus Prospekten des Handels, die im Rahmen eines bundesweiten Marktchecks der Verbraucherzentralen in der Zeit vom 11.07. bis 24.08.2018 erfasst wurden. Dabei wurden bewusst Werbebeispiele ausgewählt, die Hinweise auf eine artgerechte Haltung oder Tierwohl enthalten. Die Auswahl der Beispiele ist stichprobenartig ohne Anspruch auf Repräsentativität und Vollständigkeit.