Folge 11: Regionales Wintergemüse

Stand:
Wer sich gerne klimafreundlich ernähren möchte, sollte vermehrt zu regionalem und gleichzeitig saisonalem Gemüse greifen. Damit können Treibhausgas-Emissionen beim Transport eingespart werden. Aber was wächst überhaupt im Winter in Deutschland?
Grünkohl auf einem Feld im Winter
Foto:

oenning / AdobeStock

Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de.

Off

Weiterführende Links zum Thema

Sekundäre Pflanzenstoffe
https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-ihre-wirkung/

Essbares Pflanzengrün (Rohkost)
https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/vorsicht-bei-raw-food-nicht-alles-ist-roh-verzehrbar-12923

Regionale Lebensmittel
https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/kennzeichnung-und-inhaltsstoffe/regionale-lebensmittel-11403

Heimische Alternativen zu exotischen Superfoods
https://www.verbraucherzentrale-berlin.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/superfood-diese-alternativen-sind-gesund-und-guenstig-28021

Regrowing
https://www.youtube.com/watch?v=h4bDaV2tO9A

„Micro Greens“ – Sprossen selber ziehen

Fermentieren

Obst und Gemüse richtig lagern
https://www.mehrwert.nrw/richtiglagern

Gefördert durch:

Logo der Senatsverwaltung für Umwelt, Verkehr und Klimaschutz     Logo der Senatsverwaltung für Justiz, Verbraucherschutz und Antidiskriminierung

Lehrmaterial Nachgehakt Folge 11 Regionales Wintergemüse

Aktuelle Meldungen

Leuchtschild der Verbraucherzentrale Berlin
Foto: Verbraucherzentrale Berlin / Henning Kunz

Berliner Haushalt gefährdet Verbraucherzentrale

Entwurf sieht Ausstieg aus bundesweiter Zusammenarbeit und Verzicht auf Bundesförderung vor
Mehr dazu
Gullideckel mit der Aufschrift Fernwärme
Foto: finecki / stock.adobe.com

Verbraucherzentrale Bundesverband prüft Sammelklage gegen die Stadtwerke Neubrandenburg: Betroffene gesucht

Kund:innen der Stadtwerke Neubrandenburg (neu.sw) sind mit sehr hohen Fernwärmerechnungen konfrontiert. Die Verbraucherzentrale hält die erfolgten Preiserhöhungen für unzulässig. Der vzbv geht daher gerichtlich gegen die Stadtwerke vor und prüft eine Sammelklage. Betroffene können sich melden.
Mehr dazu
Ein Paar prüft die Rechung
Foto: AIMSTOCK / iStock

Betrügerische Inkassoschreiben: Auf diese Konten sollten Sie nichts überweisen

Regelmäßig erhalten Verbraucher:innen betrügerische Inkassoschreiben. Die Verbraucherzentrale Brandenburg veröffentlicht Nummern von Konten, auf die Sie kein Geld überweisen sollten, die sogenannte Schwarzliste.
Mehr dazu