Ein Abend für Experimentierfreund*innen, Lebensmittelwertschätzer*innen und Lebensmittelretter*innen sowie für alle Interessierten: Zusammen mit Doris Müllner, Ernährungstherapeutin und Spezialistin für vegane Ernährung, lernen Sie, wie Sie Sprossen selber ziehen, Samen und Kerne in Ihre Ernährung einbauen können und wie Sie Tofu schmackhaft würzen, um die volle Power dieser Hülsenfrucht zu entfalten. Gleichzeitig geht es um das „Quick Pickling“, das würzige Einlegen von Gemüse zum Konservieren. Es eignet sich nicht nur, um Gemüse haltbar zu machen und ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen – es kann auch dabei helfen, gerettetes Gemüse schnell zu verwerten.
Pflanzenbasierte Ernährungsweisen können einen großen Beitrag für eine klimafreundliche Ernährung leisten. Gleichzeitig trägt auch die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zu Klimaschutz und Kostensenkung bei. Der Familien- und Nachbarschaftstreff „Rigatoni“ bietet dafür einen öffentlichen Kühlschrank zum Teilen und Tauschen von übrig gebliebenen, noch genießbaren Lebensmitteln. Nutzen Sie die Gelegenheit um Ihre Vorräte durchzuschauen und bringt gerne Dinge mit, die bei Ihne zu Hause keine Verwendung mehr finden. Sie können auf der Liste erlaubter Tauschlebensmittel nachsehen, was sich dafür anbietet. Eine Übersicht aller öffentlicher Kühlschränke finden Sie auf der Webseite www.verteilstationen.de
Bringt Sie außerdem gerne saubere Schraubgläser und Mehrwegbehälter mit.
