Folge 2.9: Salz
Stand:
19. Mai 2021
Früher galt es als das "weiße Gold", da es Speisen schmackhaft und länger haltbar macht: das Salz. Auch unser Körper braucht es. Doch wieviel Salz sollte ich zu mir nehmen und was kann ein zu hoher Salzkonsum bewirken? Wo versteckt sich viel Salz und was ist von speziellen Salzen zu halten?
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Weiterführende Links zum Thema
https://www.bfr.bund.de/de/a-z_index/salz-31180.html
https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2021/12/wenn_salz__dann_jodsalz-269752.html
https://dzhk.de/aktuelles/news/artikel/darmbakterien-reagieren-empfindlich-auf-salz/
https://www.mdc-berlin.de/de/news/press/zu-viel-salz-bremst-fresszellen-aus
https://www.ugb.de/exklusiv/fragen-service/sind-rieselhilfen-in-salz-bedenklich/?rieselhilfen-salz
