Gesund ernähren | Verbraucherzentrale Berlin

Aktionskonferenz 2021

Nachhaltiger Konsum und klimafreundliche Ernährungsweise standen im Mittelpunkt unserer…

Alternatives Fett: Ist Kokosöl gesund?

Ist Kokosöl wirklich so gesund, wie die Werbung verspricht? Lohnt es sich, für dieses "…

Beikost – bereit für den Brei

Das Netzwerk Gesund ins Leben empfiehlt für alle Kinder – auch die allergiegefährdeten – eine…

Body-Mass-Index: Was kann er und was nicht?

Habe ich ein paar Kilos zu viel oder zu wenig? Oder habe ich ein normales Gewicht? Auf diese Fragen…

Das richtige Getränk: Ideale Durstlöscher an heißen Tagen

Wasser, Saftschorlen und Tees sind am besten geeignet, den Flüssigkeitsbedarf zu decken. Sie…

Eier: Kennzeichnung, Herkunft, Färbung

Bereits gekochte und gefärbte Eier unterliegen nicht der strengen Kennzeichnungspflicht, die EU-…

Empfehlungen für eine gesunde und nachhaltige Ernährung

Der Begriff Klimawandel ist in aller Munde. Doch nicht nur das Klima ist durch den menschlichen…

Energy Drinks: Gesundheitsrisiko für Vieltrinker

Die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) hat in einer vorläufigen Bewertung erstmals…

Entwickelt sich mein Kind richtig? Informationen rund ums Gewicht

Hat Ihr Kind ein paar Kilos zu viel oder zu wenig? Oder hat es ein ganz normales Gewicht? Das…

Erfrischungsgetränk „Near Water“: Teuer und nicht immer kalorienarm

Mit Schlagwörtern wie frisch, natürlich, activ, , vital, wellness, harmonie, balance oder energy…

Essen nach dem Fest: Rezepte für Reste

Speziell für den letzten Monat des Jahres haben wir Tipps und Rezepte zusammengestellt, damit Kekse…

Fette und Öle für Kinder

Fette versorgen die Kinder mit fettlöslichen Vitaminen und wertvollen Fettsäuren. Vorrangig liefern…

Fit durch den Schulalltag

Zwischen dem Abendessen am Vortag und dem frühen Morgen sind bereits mehr als 10 Stunden vergangen…

Fragen und Antworten zu Salz

Wie viel Salz ist noch gesund oder was bedeutet "salzsensitiv"? Hier finden Sie die…

Frisch gepresste Säfte – Belastung durch Pestizide?

Orangen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte werden häufig vor und nach der Ernte mit…

Fruchtzucker: Rasch zuviel genascht

Was Gesundheitsbewusste und Süßmäuler häufig nicht wissen: Ein übermäßiger Genuss von Fruchtzucker…

Gelber Mehlwurm als Lebensmittel zugelassen

Die getrocknete Larve des Mehlkäfers Tenebrio molitor (gelber Mehlwurm) wurde im Mai 2021 als…

Gemüse, Salat und Obst für Kinder

Um den Bedarf aller Vitamine und Mineralstoffe zu decken, empfiehlt es sich mindestens drei…

Gesund grillen: acht Tipps für ungetrübten Grillgenuss

Sobald das Wetter schön wird, startet die Grillsaison. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch Obst –…

Gesunde Ernährung: Fragwürdige Alternativen aus der Fabrik

Gemüse und Obst sind Dank Vitaminen, Mineral- sowie sekundären Pflanzen- und Ballaststoffen eine…

Gewicht im Griff: Dank ausgewogener Ernährung und viel Bewegung

Erfolgreiches Abnehmen braucht einen Plan, aber keine Diät. Wir nennen die wichtigsten Punkte für…

Hätten Sie‘s gewusst? 10 Fakten zu Essen, Trinken und Genuss

Das wollte ich schon immer mal wissen! Rund um Lebensmittel gibt es zahlreiche Irrtümer,…

Himalaya-Salz - was steckt dahinter?

Das teure Himalaya-Salz wird als Allheilmittel angepriesen. Ein gesundheitlicher Vorteil zu…

Infos zum Nachhören

Podcasts zum Thema Senioren-Ernährung

Ist Algenöl eine pflanzliche Alternative für Omega-3-Fettsäuren?

Bei veganer Ernährung kann das Öl zur Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren beitragen. Zusätzliches…

Kindergeburtstag: So gelingt das Fest für kleine und große Partygäste

Kindergeburtstage - ob zu Hause oder in der Kita - brauchen etwas Vorbereitung und Überlegung, aber…

Kinderlebensmittel: Extrawurst für den Nachwuchs?

Bärchenwurst, Knusperflocken und Joghurt mit bunten Perlen - bunte Kinderkost soll vor allem die…

Klimaschutz beim Essen und Einkaufen

Klima-gesunde Ernährung bedeutet: Weniger Fleisch und Wurst, mehr Gemüse und Obst, weniger…

Kochen mit Kindern und Jugendlichen: Spaß hat Vorfahrt!

Kochen ist ein wichtiger Teil des Alltags, der mal mehr und mal weniger Zeit in Anspruch nimmt. Oft…

Kritische Stoffe in Babynahrung

Für Säuglingsnahrung gelten strenge Regeln. Vitamine und Mineralstoffe müssen in den richtigen…

Lebensmittelindustrie wählt unrealistische Portionsgrößen

Portionsangaben auf Verpackungen sind häufig unrealistisch klein: Die meisten Menschen essen…

Mahlzeiten für Kinder im Überblick

Bei einer kindgerechten Ernährung ist nicht nur die Auswahl und die Menge der gegessenen…

Milch und Milchprodukte für Kinder

Milch und Milchprodukte sind wichtige Calciumlieferanten.

Mineralwasser, Quellwasser, Tafelwasser und Co.

Enthalten Mineralwässer wirklich mehr Mineralstoffe als Leitungswasser? PET- oder Glas-Flaschen -…

Novel Food: Antworten auf häufige Fragen zu den neuartigen Lebensmitteln

Exotische Samen und Früchte, Mikroalgen, Insekten: Neuartige Lebensmittel, die in Europa früher…

Quetschies – der ideale Snack to go?

Die Quetschbeutel sind so designt, dass sie zum Saugen verleiten. Mittlerweile hat sich die…

Rezepte: gesund ernähren mit wenig Geld

Eine abwechslungsreiche Ernährung muss nicht teuer sein. Wer saisonal einkauft, geschickt…

Richtige Ernährung auf Fernreisen: Schutz vor Montezumas Rache

Damit der Trip in jeder Hinsicht in guter Erinnerung bleibt, sollten Sie sich als Reisende nicht…

Saisonkalender: Obst und Gemüse frisch und saisonal einkaufen

Tomaten zu Weihnachten, Trauben zu Pfingsten? Der Saisonkalender der Verbraucherzentrale zeigt,…

Salz reduzieren – was geschieht in Europa?

Ein hoher Salzkonsum kann zu einer Erhöhung des Blutdrucks und damit zu einer Hypertonie (…

Salzgehalt bewerten

Bei Lebensmitteln ist der Kochsalzgehalt auf der Verpackung angegeben; doch wie ist dieser zu…

Salzkonsum in Deutschland

Zu viel Salz im Essen ist ein weltweit verbreitetes Problem. Auch in Deutschland wird mehr Salz…

Salzquellen: Hier versteckt sich das meiste Salz

In welchen Lebensmitteln versteckt sich das meiste Salz und was sind die salzärmeren Alternativen?

Sind Gemüsechips gesünder als Kartoffelchips und Erdnussflips?

Knabberprodukte aus Hülsenfrüchten, Gemüse und gepufftem Getreide wie Maisflips, Linsen- oder…

Speiseöle – welche eignen sich für was?

Welche Speiseöle eignen sich zum Kochen, Braten, Backen? Welche für Salate und Süßspeisen? Wie…

Stevia – zuckerfreie Süße mit fraglichem natürlichem Image

Steviablätter gelten in der EU als neuartiges Lebensmittel. Als Lebensmittel dürfen die Blätter…

Süßigkeiten und Snacks für Kinder

Nicht nur in Süßigkeiten steckt viel Zucker. Er verbirgt sich auch in industriell hergestellten…

Superfood: Diese Alternativen sind gesund und günstig

Superfoods wie Chiasamen oder Goji-Beeren liegen im Trend. Doch es gibt heimische Alternativen, die…