Folge 4.8: Ungewöhnliche Krankheitserreger in Lebensmitteln

Welche ungewöhnlichen Krankheitserreger kommen in Lebensmitteln vor? Können Viren durch Lebensmittel übertragen werden? Wie gelangen Hepatitis-E-Viren in Fleisch- und Wurstwaren und warum sollten tiefgekühlte Beeren vor dem Verzehr erhitzt werden?

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Diese und weitere Fragen zum Thema „Ungewöhnliche Krankheitserreger in Lebensmitteln“ klären wir in der aktuellen Folge „nachgehakt“.

Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an ernaehrung@vz-bln.de.

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