Kennzeichnung und Inhaltsstoffe | Verbraucherzentrale Berlin

Alkohol in Lebensmitteln: Worauf Eltern achten können

Beim Auspacken riechen gekaufte Produkte nach Alkohol, obwohl man ihn gar nicht erwartet. Für…

Angaben auf Lebensmitteln: Oft mehr Schein als Sein

Viele Angaben auf Lebensmitteln können bei Verbrauchern völlig falsche Erwartungen wecken, auch…

Aromastoffe – woher stammt das "Extra" an Geschmack?

Ein "Vanilla"-Joghurt ohne echte Vanille, ein Früchteriegel mit Himbeeraroma, ein Tee mit…

Bei natürlichen Schadstoffen in pflanzlichen Lebensmitteln aufpassen

Viele Pflanzen enthalten natürliche Gifte. Damit schützen sie sich vor Schädlingen und Fraßfeinden…

Cholesterinsenker aus dem Supermarkt: Nicht für jeden geeignet

Lebensmittel mit zugesetzten Pflanzensterinen müssen den Hinweis enthalten, dass sie nur für…

Convenience Food: Inhaltsstoffe und Lebensmittelkennzeichnung

Convenience Food ist nicht per se ungesund. Eine clevere Auswahl bei Fertigprodukten kann aber die…

Fertigpackungen: Eichämter können Untergewicht beanstanden

Das Gesetz erlaubt geringfügige Abweichungen. Das gilt etwa für Schokolade und Müsli ebenso wie zum…

Glühwein trinken – Zutaten sind oft unklar

Überraschung in der Flasche: Glühwein ist jedes Jahr zur Weihnachtszeit ein beliebtes Getränk. Doch…

Glutenfreie Lebensmittel: Boomender Markt

Immer mehr Lebensmittel werden als "glutenfrei" angeboten. Eigentlich sollen sie Kranken…

Halal essen: Wann ist ein Produkt "halal"?

Was bedeutet es, wenn ein Essen „halal“ ist? Und wie erkenne ich im Supermarkt, welche Lebensmittel…

Hanfsamen, Hanföl, Hanf-Tee – wie steht es mit der Sicherheit?

Lebensmittel aus der Hanfpflanze liegen im Trend. Neben wertvollen Nährstoffen können in einigen…

Haskap – die neue Super-Beere?

Die auch blaue Heckenkirsche genannte süß-herbe Beere ist neu auf dem Markt und soll die Zellen…

Health Claims: Vorsicht Gesundheitsversprechen

Die Verbraucherzentralen haben 2014 insgesamt 46 Lebensmittel mit Health Claims darauf hin geprüft…

Herkunft von Lebensmitteln: Woher kommen Fleisch, Eier & Obst?

Woher stammen unsere Lebensmittel? Wir zeigen, wann Sie wie erkennen, woher etwa Fleisch, Eier…

Das Teegetränk Kombucha wird als "Lebenselexier" und Heilmittel für nahezu alle…

Kontroll-Ergebnisse anfordern: Ist mein Lieblingslokal sauber?

Wie sauber und hygienisch sind die Bäckerei, die Kantine oder das Restaurant um die Ecke? Darüber…

Laktosefreie Lebensmittel: Nicht für jeden sinnvoll

Die Industrie bietet zahlreiche laktosefreie Lebensmittel an. Für Menschen mit…

Lebensmittel mit Gesundheitsversprechen

Für Lebensmittel darf nur mit von der EU erlaubten Gesundheitsslogans geworben werden. Erlaubt…

Lebensmittel mit speziellen Bakterienkulturen (früher: "Probiotika")

Immunsystem stärken, Verdauung verbessern - helfen Probiotika dabei?

Lebensmittel mit zugesetzten speziellen Ballaststoffen (früher "Prebiotika")

Hersteller konnten die versprochenen Wirkungen nicht belegen. Prebiotika sind heute einfach „nur“…

Lebensmittel-Einkauf im Internet

Online-Verkäufer müssen in ihrem Shop dieselben Informationen liefern, die man auch auf den…

Lebensmittel-Kennzeichnung: Was muss drauf stehen?

Beim Einkauf von Lebensmitteln sind Sie auf bestimmte Informationen zu Produkten angewiesen. Doch…

Lebensmittel: Zahlen, Zeichen, Codes und Siegel

Auf Lebensmittel-Verpackungen geht es bunt zu. Da tummelt sich neben gesetzlich vorgeschriebenen…

Mogelpackungen: Tricks mit Luft und doppeltem Boden

Doppelte Böden, riesige Kartonagen oder viel Luft in der Verpackung – um größere Füllmengen…

Neuartige Zuckeralternativen: Chancen und Tücken der Novel Foods

Hersteller haben sich selbst verpflichtet, die Zuckergehalte in verarbeiteten Lebensmitteln zu…

Nutri-Score: Erweiterte Nährwertkennzeichnung feiert ersten Geburtstag

Am 6. November 2021 kann der Nutri-Score in Deutschland seit genau einem Jahr rechtssicher…

Rechtliche Rahmenbedingungen bei Verpackungen

Verpackungen unterliegen wie alle anderen Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen (zum…

Regionale Lebensmittel

Lebensmittel aus der Region sind frisch und umweltfreundlich. Beim Kauf sollte man allerdings…

Reklamation: Recht auf einwandfreie Lebensmittel

Wer auf verdorbene Ware im Supermarktregal stößt oder wem in schmuddeligen Imbissstuben der Appetit…

Rindfleisch aus Weidehaltung: weniger gut als gedacht

Bei der Auswahl von Fleisch ist vielen wichtig, dass die Tiere artgerecht gehalten werden.…

Unterfüllung: Wie viel erlaubt ist

Ein 150-Gramm-Becher Joghurt, eine 500-Gramm-Dose gefüllt mit Keksen - bei Fertigpackungen…

Verwirrende Tierwohllabel - die Frage nach mehr Transparenz bleibt

Mit welchen Labels gelingt mehr Durchblick bei Tierschutz und Tierwohl? Ein Beitrag der…

Werbung mit Nährwertangaben: Klare Vorgaben für die Hersteller

Hersteller dürfen Lebensmittel nur dann beispielsweise als "zuckerarm", "energiefrei…

Aktuelle Meldungen Kennzeichnung und Inhaltsstoffe

05.11.2020

Smoothie-Marktcheck: keine Klarheit im Regal

Smoothies – die sämigen Fruchtgetränke sind aus den Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken. In einem Smoothie-Marktcheck haben wir eine Reihe von Smoothies genauer unter die Lupe genommen. Alle Ergebnisse hier.