Folge 2.7: Ernährungsmythen

Stand:
Nach dem Essen lieber nicht schwimmen gehen, Fett macht fett, Eier erhöhen den Cholesterinspiegel und Spinat darf man auf gar keinen Fall wieder aufwärmen - Botschaften, die wir oft gelesen haben oder mit denen wir schon aufgewachsen sind.
geköpftes Frühstücksei mit Salzstreuer auf einem Tisch
Foto:

agrarmotive / Adobe Stock

Doch was ist dran und gibt es da vielleicht einen wahren Kern? Das und mehr behandeln wir in der aktuellen Folge "Nachgehakt".

Du hast Fragen oder Anregungen? Dann schreibe gerne an an ernaehrung@vz-bln.de.

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Weiterführende Links zum Thema

Fette und Kohlenhydrate:
http://adipositas-kliniken.com/blog/erfahrungsblog/diat-mythen-fett-macht-nicht-fett-teil-1/

Intervallfasten:
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Intervallfasten-Fruehstueck-oder-Abendessen-weglassen,fasten268.html

Butter und Margarine:
https://verbraucherfenster.hessen.de/gesundheit/lebensmittel/tierische-lebensmittel/was-ist-gesünder-–-butter-oder-margarine

Tierisches vs. pflanzliches Protein:
https://aok-erleben.de/pflanzliches-oder-tierisches-protein-das-ist-der-unterschied/

Eier und Cholesterin:
https://www.dge.de/nachrichten/detail/eierverzehr-fokus-auf-gesamtqualitaet-der-ernaehrung-legen/

Spinat und Eisen:
DGE-Nährwerttabelle

Spinat aufwärmen:
https://www.focus.de/gesundheit/praxistipps/spinat-aufwaermen-so-gehts-richtig_id_6513846.html

Alkohol:
https://www.verbraucherzentrale-bayern.de/wissen/haetten-sies-gewusst/hilft-schnaps-bei-der-verdauung-44762
https://www.lebensmittel-forum.de/faq/forum-lebensmittel-und-ernaehrung/rotwein-oder-traubensaft-54231

Lehrmaterial Nachgehakt Folge 2.7 Ernährungsmythen

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