Ketchup, Senf und Co.: Haltbarkeit und Lagerung von Fertigsaucen

Stand:
Ungeöffnet sind Fertigsaucen oft noch weit über das Haltbarkeitsdatum hinaus genießbar. Lesen Sie hier, was Sie bei der Aufbewahrung von Fertigsaucen beachten müssen.
Drei kleine Schalen mit Grillsaucen

Das Wichtigste in Kürze:

  • Sind Fertigsaucen ungeöffnet, können Sie sie auch noch verwenden, wenn das Haltbarkeitsdatum überschritten ist.
  • Ist die Flasche einmal angebrochen, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Monate verbrauchen.
  • Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie Fertigsaucen aufbewahren und woran Sie erkennen, ob Sie sie noch verzehren können
Off

Haltbarkeit

LEBENSMITTEL

LAGERBEDINGUNGEN

HALTBARKEIT

Fertigsaucen, ungeöffnet

dunkel bei Zimmertemperatur

ca. 12 Monate nach Ablauf des MHD

Fertigsaucen, geöffnet

Kühlschranktür

3 bis 6 Monate

Senf, ungeöffnet

dunkel bei Zimmertemperatur

ca. 12 Monate nach Ablauf des MHD

Senf, geöffnet

dunkel bei Zimmertemperatur/ Kühlschranktür

3 bis 6 Monate

Mayonnaise, ungeöffnet

dunkel bei Zimmertemperatur

ca. 6 Monate

Mayonnaise, geöffnet mit Konservierungsstoffen

2 - 6°Celsius

2 bis 3 Monate

Mayonnaise, geöffnet ohne Konservierungsstoffe

2 – 6°Celsius

bis 3 Wochen

Wissenswertes

  • Selbst hergestellte Mayonnaise aus rohem Ei sollten Sie innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
  • Setzen Sie Saucen und Co. nicht stundenlang der Wärme aus, denn sonst verringert sich ihre Haltbarkeit.
  • Benutzen Sie für die Entnahme aus Gläsern immer einen sauberen Löffel.
  • Verschließen Sie Flaschen, Gläser und Tuben immer fest, damit das Produkt nicht eintrocknet oder vermehrt Sauerstoff eindringen kann.
  • Notieren Sie am besten das Öffnungsdatum auf der Verpackung. 

Lagerung

Ungeöffnete Fertigsaucen und Co. –Verpackungen können Sie dunkel bei Zimmertemperatur aufbewahren. Wenn sie geöffnet sind, müssen sie in den Kühlschrank.


Sinnes-Check

Auge, Nase und MundStimmt das Aussehen, der Geruch und der Geschmack der Fertigsaucen und Co.: KEIN GRUND SIE WEGZUWERFEN.

Verändern die Produkte ihr Aussehen, riechen z.B. vergoren und/oder schmecken anders als zu vor: NICHT VERZEHREN!


 

Alle Tipps zur Haltbarkeit und Lagerung von Lebensmitteln

Bild eines betrügerischen Briefs

Betrügerische Schreiben zu Lotto und Gewinnspielen per Post

Die Verbraucherzentralen warnen vor Mahnbriefen mit unberechtigten Forderungen verschiedener angeblicher Kanzleien. In den Schreiben werden die Empfänger:innen aufgefordert, Geld für einen Dienstleistungsvertrag zu bezahlen. Wir sagen Ihnen, wie Sie reagieren sollten.

Packung der extrascharfen Hot Chips

"Hot-Chip-Challenge": Verkehrsverbot in einzelnen Bundesländern

Social-Media-Challenges mit scharfen Lebensmitteln können böse enden. Der Hersteller hat inzwischen den Verkauf von "Hot Chips" nach Deutschland gestoppt, es liegt aber noch Ware in den Regalen. Die Verbraucherzentralen fordern, die Chips bundesweit aus dem Verkehr zu ziehen.
Junge Frau vergleicht ihre Stromrechnung mit der Anzeige an ihrer Heizungsanlage

So wehren Sie sich gegen nowenergy, voxenergie und primastrom

Haben Sie bei nowenergy, primastrom oder voxenergie einen Strom- oder Gaslieferungsvertrag zu unerwartet hohen Preisen abgeschlossen oder eine enorme Preiserhöhung erhalten? Haben die Unternehmen Ihre Kündigung oder Ihren Widerruf zurückgewiesen? Hier erfahren Sie, wie Sie sich richtig wehren.